CD Klassisk – Her finder du klassikere og skjulte skatte

Shop

Tilbud

Det gode kød – Jens Slagter & Jacob Ludvigsen

299,00 DKK 149,00 DKK

Årets vigtigste madbog

Kategorier: ,

Beskrivelse

Slagteren med bowlerhatten på Kultorvet i København opfordrer os til at spise mindre, men bedre kød. I bogen Det gode kød fortæller han veloplagt om økologisk kvæg, om kampen for den gode smag. Samtidig fortæller han alt om udskæringer. Her er stegetips, grillfiduser og masser af slagterens bedste opskrifter. Over 200 sider gennemillustreret af Torben Dragsbys flotte farvefotos. Kokken på den trestjernede Michelinrestaurant Rasmus Kofoed har skrevet forordet.
Bogen er et blændende forsvar for den gode bøf, den ægte flæskesteg og den gode økologiske gås.Et must for alle os, der ikke har lyst til fremtidens såkaldt miljørigtige pseudo-kød produceret af biller og melorme.
Jens Slagter sætter i bogen en klar streg under det miljørigtige økologiske kød fra bæredygtige landbrug.

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Det gode kød – Jens Slagter & Jacob Ludvigsen”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *